大食怪的美食日記

今天要介紹的是來自神奈川，麵達七人眾之一，又曾在拉麵三國志中奪冠的超級拉麵-----玩笑亭拉麵！！如此大有來頭的拉麵難怪敢直接挑戰東區的一級拉麵戰區
趁著期末完全不想讀書就跑來朝聖ＸＤ要來要快噢～然後有排隊的心理準備～～（開店時間剛到就出現人龍＝＝還好自己一個人去吃馬上就被帶位進去了，後面揪團的只能乾瞪眼哈哈哈）

大哥大姐們我只是想吃個麵啊......

因為剛開幕的關係，日本師傅還會留在台灣一會，所以想吃日本原汁原味的道地拉麵要注意一下時間了！！插播一下，今天根本是lucky day啊哈哈～除了今天遇到玩笑亭日本總公司的社長來探勘之外，還在麵屋武藏的門口看到納豆跟他女朋友！！（好像發現了什麼不得了的野生動物的爽感啊ＸＤＤ！！！）

不素偶不素偶～～～！！

店內的裝潢十分簡約卻又不失高級的fu~~~連廁所都不是普通的美觀雅致ＸＤＤ（第一次看到廁所有電動門......)

很有藝術氣息的字體～～

VIP等級的廁所！！

肚子餓了～事不宜遲，趕快來看看傳說中的黑油拉麵是什麼樣子><

 
將將將將～～！！！霸氣十足的大碗叉燒拉麵華麗登場！！！！！看起來就好好粗啊～～

玩笑亭的噱頭就是以這碗神奇的黑色湯頭出名的！除了濃郁的豚骨湯底，店家更加入了用好幾種不同焦香程度的大蒜和芝麻炸出來的黑油，讓整碗拉麵的香氣和濃郁度整個up up！！！

這碗湯濃厚到什麼程度呢？？你只要把拉麵靜置個兩三分鐘就會結上一層膜了ＸＤ

足足用了七種不同焦香程度的大蒜真的是很用心啊！

------------------------------------以下是評論---------------------------------

*價錢：偏高價位，基本款的小碗拉麵也要210，今天我點的是大碗的叉燒拉麵310～（分量真的不算很多......）

*麵體：基本上算是中間偏粗的直麵，超Ｑ彈，而且會把湯汁吸飽飽ＸＤ但不能調硬度這點要注意一下～

*叉燒：超貼心～四片叉燒還可以選擇肥瘦！！當然是肥瘦都各來兩片吃吃看啊ＸＤ叉燒肉真的是沒再跟你客氣的大方啊～用的是用重味醬油滷的超級入味的豬五花，而且超厚不怕你吃！！瘦肉看起來乾乾的但其實一點都不柴～反而表現出豬肉該有的韌性和厚實的口感！！而肥肉則是入口即化，很香很綿密～好讚的叉燒

兩種不同的叉燒～吃了一些才想起來要拍......有點不美觀請見諒><
只是肥肉和後來的湯頭組合起來有點膩～但依然是很棒的叉燒啦！！

*湯頭：香醇順口不死鹹，反而是大量豬背油大大提升湯的甜度～～不過大病初癒的我實在是還無法吃這麼營養的東西......喝到後來有點小膩！？（還有在裡面載浮載沉的肥叉燒啊啊啊啊！！）不過為了看到碗底的店長，我還是！！！跟店員要了一個碗把剩下的一點點湯倒進去然後拍碗底ＸＤ聰明吧！！（廢）

可愛的店長在碗底跟你說聲嗨～不讓它見底怎麼忍心呢！！！

星等：★★★★☆

加了大蒜芝麻油的湯頭十分別出心裁，可惜太多的油脂（尤其是豬背油）雖然能增加香甜，但喝到後來會搶走豚骨和鹽味的風采，反而沒有入口時的驚豔......不過整體而言都在水準之上，是一家值得再訪的好吃拉麵